《辣椒优质高效栽培技术》系作者(刘发万、杨谨)结合20多年的辣椒科研成果和实践经验编写,在介绍辣椒的形态特征、生长习性、对环境条件的要求等基础上,重点介绍了辣椒育苗技术,露地干制辣椒、小米辣及朝天椒、大棚辣椒栽培技术,以及辣椒病虫害及其综合防治技术。《辣椒优质高效栽培技术》内容深入浅出,可供基层科技人员、椒农阅读参考。云南作为全国辣椒主要种植区之一,年辣椒种植面积已逾150万亩,特殊复杂的地形地貌和丰富的自然气候条件,孕育了云南丰富的辣椒栽培品种,其多样性依果形可分为短指形的小米辣、朝天椒,长指形的丘北干椒,灯笼形的彩椒,圆锥形的甜椒,牛角形的菜椒,樱桃形的五彩椒及果面皱的皱皮辣等。本书系作者结合20多年的辣椒科研成果和实践经验编写,在介绍辣椒的形态特征、生长习性、对环境条件的要求等基础上,重点介绍了辣椒育苗技术,露地干制辣椒、小米辣及朝天椒、大棚辣椒栽培技术,以及辣椒病虫害及其综合防治技术。本书内容深入浅出,可供基层科技人员、椒农阅读参考。