标准是国民经济和社会发展的重要技术支撑，是国家或区域间技术和产业竞争的重要手段，技术标准已经成为知识经济时代衡量产品、企业、产业乃至整个国家核心竞争力的重要标志。随着全球经济一体化进程的加速，国际贸易竞争日益激烈，技术标准被越来越多的国家用作保护国家经济利益和经济安全、促进国际贸易的重要技术性贸易措施。在国际市场上，广义的人参包括人参和西洋参。我国是世界人参主产区，人参产业的发展对我国医药、保健、食品等行业的发展以及对国际人参市场均具有较大影响。然而，我国人参产业的标准化程度还较低，标准化管理工作较弱，一些产品特别是原料参的质量尚缺少保障，高端产品在国际市场中所占份额还不高。令人高兴的是，2014年由我国主导制定的《人参种子种苗》ISO国际标准正式出版发布，首开我国人参国际标准之先河，这一成果是世界对中国人参的肯定，是所有参与国际标准制定工作的专家们共同努力的结果。虽然近年来人参标准化工作已有良好开局，但我感到人参走向世界的步伐还不够快、不够稳，还存在大量亟待解决的问题。其中，加强人参标准的基础性研究工作，提高人员的标准化知识水平，是人参标准化战略中需高度重视的问题。中国农业科学院特产研究所王英平、赵景辉等专家系统梳理了与人参、西洋参产业相关的国内外标准和法律法规，经潜心研究、认真总结，编写了本书。书中对国际标准化组织（ISO）、国际食品法典委员会（CAC）等国际组织标准制修订程序进行了介绍，对与人参、西洋参相关的国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准进行了归纳和分析，并提出人参标准体系框架。同时，将涉及人参、西洋参的药品、保健品、化妆品进行了总结，并梳理了人参、西洋参相关法律法规、文件。希望本书能够为人参生产企业、科研机构开展标准化活动提供基础资料，为政府和相关部门了解掌握人参产业发展现状，制定产业政策和发展规划提供参考依据。
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