饮茶健康之道

　　《饮茶健康之道》为“中国茶文化丛书”之一，讲述了茶叶的传统和现代功效、茶的主要成分，如何健康饮茶，茶与社会和谐，茶的综合利用等内容。较为全面地介绍了茶叶当中的功效成分及其保健功能，希望您在阅读之后，不仅能够了解茶叶具有哪些保健功能，同时也对其发挥保健作用的机理有一定的认识。在系统介绍饮茶对于精神健康的改善作用的基础上，也同时将茶文化推广与社会和谐等相关内容一同引入。

　　魏然，河南洛阳人，浙江大学茶学博士生，师从王岳飞教授，从事茶叶生物化学与资源高效利用，天然产物与人体健康方向研究。2014年毕业于浙江农林大学文化产业管理（茶文化方向）专业。2017年获得国家留学基金委公派留学资格赴美国加州大学戴维斯分校进行为期2年的联合培养，目前研究方向主要集中于茶活性成分作用于癌症的机理探究以及营养元素对于心脑血管疾病改善的临床效果评判。王岳飞，浙江天台人，茶学博士、教授博导.国务院学科评议组成员，浙江大学茶叶研究所所长。浙江省茶叶学会副理事长，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，中华预防医学会自由基预防医学专业委员会常委。主持国家科技支撑项目和省重大科技专项，成功研发茶终端产品30多种发表学术论文60余篇，著有《茶多酚化学》《茶文化与茶健康》等著作10余部，担任多家SC}期刊审稿人。2015年获“浙江大学永平杰出教学贡献奖”（100万元）。