小龙虾是克氏原螯虾的俗称,原产于北美洲,后传播到世界其他地方,在世界很多地方都有分布,目前已成为一种世界性的食用虾类。上世纪30年代引进中国以来,广泛分布于我国的江河、湖泊、沟渠、池塘和稻田中,尤以长江中、下游地区为多。小龙虾的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,在市场上备受亲睐。目前已经成为我国大江南北优良的淡水养殖新品种,也是近年来*热门的养殖品种。我国养殖小龙虾发展速度非常快,现在已经成为湖北、江苏、安徽、江西等省市地区重要的经济动物,成为我国出口创汇的主要淡水水产品之一。当前,随着城镇化的不断发展,数以亿计的农民工进城打工,有很多农民工还长期在城市驻扎下来。而与之相对应,在不少村庄则出现了“青壮年荒”,或者说是“劳力荒”,村里留守的大多是老人和儿童,青壮年已经不愿意或者因工作原因不能不便回家种地,大量的耕地主要靠老人打理。尽管有日益发展的农业机械化帮忙,但年龄越来越大的老年人们还是越来越感到力不从心了。各家各户传统的生产模式已经没有多少活力,土地的生产效率较低。2018年中央一号文2月4日公布,提出关于实施乡村振兴战略的意见。强调了“三农”问题在中国的社会主义现代化时期“重中之重”的地位。提升农业发展质量,培育乡村发展新动能;推进乡村绿色发展,打造人与自然和谐共生发展新格局;繁荣兴盛农村文化,焕发乡风文明新气象;加强农村基层基础工作,构建乡村治理新体系;提高农村民生保障水平,塑造美丽乡村新风貌;打好精准脱贫攻坚战,增强贫困群众获得感;推进体制机制创新,强化乡村振兴制度性供给;汇聚全社会力量,强化乡村振兴人才支撑;开拓投融资渠道,强化乡村振兴投入保障。为乡村发展提供了政策保障,所以趁着中央利好政策的春风,因地制宜,充分利用农村优势发展优势农业。