动动奶酪又何妨

定　价：¥48.00

作　者：	农业农村部畜牧兽医局
出版社：	中国农业出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787109247727	出版时间：	2018-12-01	包装：
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内容简介

　　本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。