第一编 研究方法刍议
一、交叉学科研究:“陈三五娘”故事的多视角探讨
二、立足地方与放眼世界:东亚文化视野中的泉州学
三、闽南文化生态的整体性思考:泉州学、潮州学、温州学
四、学术研究与现实需求:泉州学成果转化与地方课程开发
五、他山之石,可以攻玉:广州学研究门外谈
第二编 民俗历史考察
一、泉州沿海地区的“相□”民俗
二、明代惠安张氏家族之族规家范
三、明代中期惠安白奇郭氏回民习俗骤变原因
四、清末泉州状元吴鲁作诗哀时俗
五、学术史回顾:泉州民俗研究七十年(1926—1996)
第三编 史事钩沉阐述
一、元末侯玉立治理泉州事迹钩沉
二、番薯传入泉州时间考及其对当地社会发展的影响
三、南安溪东李氏始祖原居地小考
四、明代名臣张岳与惠安辋川的不解之缘
五、略谈“五缘”说与“五缘文化”说之由来
第四编 民间信仰探究
一、明清民初泉州士大夫与民间信仰
二、新时期视野下的泉州民间信仰
三、妈祖信仰散论
四、安溪吴卒祖籍地的保生大帝信仰
五、青山王信仰的历史考察
六、惠安辋城海境“郭大人府”漫谈
第五编 佳作书评作序
一、泉州学研究的经典之作——读李亦园著《“泉州学”的新视野》
二、以生花彩笔阐扬大美晋江文化——读吴幼雄著《晋江文化论丛》
三、一部闽南历史文化研究的难得佳作——读陈自强著《泉漳集》
四、节俗别有风韵美食甘甜醇香——读郑丽玲、吴经纬编 著《晋江节俗》和郑简编 著《晋江小吃》
五、《走进古檗山庄》(黄荣来主编 )序
六、《泉州礼俗撷萃》(吴敬枢主编 )序
附录 良师益友赐教
一、廖渊泉:《泉州民俗文化的新尝试——评陈桂炳新著<泉州民俗文化>》
二、徐传武:《陈桂炳著<泉州民间风俗>序》
三、郭志超:《区域民俗的特性和流变——评陈桂炳新著<泉州民间风俗>》
四、吴幼雄:《陈桂炳著<泉州学散论>序》
五、李玉昆:《泉州学研究的一部力作——读陈桂炳<泉州学散论>》
六、陈支平:《陈桂炳著<民间信仰与社会和谐——以闽南及台湾地区为研究视野>序》
七、胡晓泉:《陈桂炳著<泉州民间信仰>序》
八、陈笃彬:《陈桂炳著<泉州学概论>序》
后记 泉州学概论>泉州民间信仰>民间信仰与社会和谐——以闽南及台湾地区为研究视野>泉州学散论>泉州学散论>泉州民间风俗>泉州民间风俗>泉州民俗文化>