养生药膳自己开

　　“治未病”的早期干预，以人为本的体质调理模式与丰富多彩的养生药膳保健，在防病治病中具有不可替代的作用。唐代名医孙思邈在《备急千金要方》中指出：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”此即是说医生了解病情之后，宜先用食疗，食疗无效再用药。由此，足以可见药膳食疗有着不可低估的作用。长期以来，饮食中色、香、味一直是人们饮宴的快乐享受。然而，人有男女之别、高矮胖瘦之差，体质也有寒热之分，故我们不能只凭自身喜好出发，想吃什么就吃什么，应该先了解自身的体质，掌握自己该吃的，更应该知道自己不该吃的。文滨与我亦师亦友，是我学生中颇具特色的一位。他对中医药，尤其是对养生药膳的由衷热爱与不懈追求，是非常难能可贵、值得赞许的，也是让我感到欣慰的地方。《养生药膳自己开》是一部通俗易懂的书。文滨带领编委成员将其20余年来，在中医药膳食疗领域潜心研究的所学所得汇聚成册，以科普惠民，服务大众。《养生药膳自己开》的特别之处在于，结构上模拟医生看病的过程，从自我辨识体质到自我开药膳方，从自我康复保健到成为自己的保健医生，娓娓道来，让不懂中医药养生者由此登堂人室，理解中医药养生辨识体质、用膳治病的方法，体验智慧的中医药膳养生的健康理念。

　　陈文滨，广州中医药大学在职研究生，主任中药师，惠州市人民医院药膳调理中心主任，师从国医大师李佃贵，系国医大师李佃贵学术传承人。广东医科大学兼职教授，惠州市卫生技术职业学院客座教授。于2016年获首届“南粤美中医”称号，2017年获“惠州好人”称号。工作20多年，专注中医药膳食疗，遵循《黄帝内经》的防病养生谋略，以“未病先防、已病防变、已变防渐”作为主导思想，为开创养生药膳事业发展探路。潜心研究四季养生药膳、肿瘤放化疗后期或术后对症药膳、孕妇药膳、哮喘药膳、小儿食滞药膳、糖尿病药膳、高尿酸血症药膳、高血压病药膳、中风后遗症药膳等内科常见病的中医养生药膳食疗方。拥有国家专利发明1项（一种治疗鼻炎的中药外用制剂及其制备方法与应用），主持省、市科研立项7项，获市科技进步奖三等奖1次；在国家期刊发表科研论文20多篇；创建广东“家庭中药师”网站；在惠州市《东江时报》的康养版块设有“文滨话药膳”专栏；担任《客家中草药图谱及民间验方》《岭南民间验方秘方大全》《小柴胡汤》《葛洪医药研究集成》等多部专著的主编或副主编。现为国家治未病技术操作规范（中药药浴）评审组专家、广东省中医医术确有专长人员医师资格考核专家、广东省中医药文化科普巡讲专家、广东省葛洪中医药研究院专家、广东省药品不良反应监测专家库专家，美国药师协会会员（编号：000000692448）、中华中医药学会李时珍研冗分会委员、广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员等多家国际国内学术研究会的常委或委员。