本教材内容分为理论和实践教学两部分:理论部分涵盖了陶瓷的历史、原料与配方、坯体成型、烧制、釉料、色彩与装饰、3D设计等内容;实践部分涵盖了练泥与旋转拉坯、手工捏制造型、修坯与彩绘、陶瓷的3D设计与打印、施釉、教学等内容。本教材主要面向的是非陶瓷专业的1~3年级的文理科大学生和国际留学生,考虑到他们相关知识水平参差不齐,所以《陶瓷艺术与制作》未编入深奥的材料化学方面的知识和太过高深的艺术知识,力求让所有学生都能读懂弄通。本课程旨在通过陶瓷工艺课的理论讲解和动手实践,帮助中外学生了解中国陶瓷的璀璨历史文化,学习陶瓷基本知识,亲身体验中国陶瓷制作工艺技术的文化魅力,帮助学生增强动手能力和创新创业的本领。