近年来，石河子大学麦类作物研究所在开展高产、优质、多抗、专用小麦育种工作的同时，紧紧围绕新疆小麦淀粉发育受外界干旱、高温和磷素等生态条件胁迫影响等问题开展了大量基础理论研究工作，《小麦淀粉发育生理生态研究》是在提炼总结本团队研究成果的基础上撰写的。书中内容均为冬小麦育种课题组2010年以来的研究成果，较为详细地研究了小麦籽粒发育关键时期应对外界干旱、高温胁迫和不同施磷水平下淀粉粒形态变化、淀粉理化特性、相关基因转录时空变化等。《小麦淀粉发育生理生态研究》共六章，第一章小麦籽粒淀粉概述；第二章干旱胁迫下小麦淀粉粒微观特性变化机理；第三章干旱胁迫对小麦籽粒萌发及淀粉特性影响；第四章高温胁迫下小麦淀粉粒微观结构变化机理：第五章磷素对小麦淀粉发育及结构影响机理；第六章磷素对小麦籽粒萌发特性的影响及耐低磷种质筛选。
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