《化工单元操作(上)》通过对化工生产实际工作岗位的调查分析,根据高职教育的特点、要求和教学实际,本着“必需、够用”的原则,对现行的化工原理、化工设备和传质分离技术课程的内容进行整合。在阐明基本原理的基础上,注重介绍各单元操作流程、设备,典型设备的操作,并适当介绍本学科的新进展。化工单元操作(上、下册)共分化工管路、流体输送过程、非均相物系的分离、换热操作、蒸发操作、吸收操作、精馏操作、萃取操作、干燥操作、结晶操作及其他单元操作十一个学习情境,下设若干子任务,每个情境(或任务)均配有适当的案例和测试题。《化工单元操作(上)》内容深浅适中,简单明了,层次分明,难点生动化,重点实例化,方便学习者自主学习。《化工单元操作(上)》可作为高职高专化工技术类及相关专业的教材,也可供化工及相关部门的技术人员参考。