定 价：¥45.00
| 作 者： | （德）朱莉娅·恩德斯 著，（德）吉尔·恩德斯 绘 |
| 出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 丛编项： | |
| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN： | 9787557665999 | 出版时间： | 2019-07-01 | 包装： | 平装 |
| 开本： | 16开 | 页数： | 字数： |
PART1 迷人的肠子 / 001
排便便的奥秘 / 004
你坐在马桶上的姿势很可能不正确 / 008
通往消化道的入口也很神奇 / 013
唾液腺：抗菌、镇痛、助消化的全才 / 013
扁桃体：对我好点儿就不切掉你 / 017
肠胃系统越靠近越美丽 / 024
“鼓鼓囊囊”的食道 / 025
斜挂着的胃囊 / 026
蜿蜒曲折的小肠 / 028
多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠 / 034
肠子需要什么样的食物？ / 040
碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！” / 040
脂肪：让我们慢慢把你“米西米西”掉 / 042
氨基酸：我们是小肠的真爱 / 048
好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 / 051
乳糜泻和麦胶蛋白过敏 / 052
总有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受 / 054
便便外刊 / 061
PART2 有趣的肠神经 / 071
食物在我们体内的旅程 / 073
眼睛：看见食物她最激动 / 073
鼻子：等候区的嗅觉感受器们 / 074
口腔：最高配置的通力合作 / 075
咽喉：“演员请走这边！” / 075
食道：不走回头路 / 076
胃：你是来找我的吧 / 078
小肠：向前！向前！向前！ / 079
大肠：静止中蕴藏着力量 / 082
泛酸：亲兄弟也难免有打架的时候 / 085
泛酸的原因：都是神经惹的祸 / 085
少分泌就少出错 / 086
中和一下，只是权宜之计 / 088
呕吐：不想要的都统统吐出去 / 090
准备好了吗？呕…… / 090
呕吐的原因：人体装机必备功能 / 091
古今中外都适用的防吐窍门 / 096
便秘：今天，你拉了吗？ / 099
我可以让你拉拉拉 / 101
实在不行，来点儿泻药 / 106
吃药虽好，别忘了“三日定律” / 111
大脑和肠子，到底谁指挥谁？ / 113
肠子是如何影响大脑的？ / 116
压力、抑郁和容易受刺激的肠道 / 121
“自我”意识从何而来？ / 131
PART3 喧闹的微生物世界 / 135
一个人就是一个生态系统 / 137
免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 / 142
肠道菌群进化论 / 149
成年人体内的肠道居民 / 157
细菌的遗传基因 / 162
三种肠道型 / 164
肠道菌群所扮演的角色 / 171
细菌导致增肥阴谋论的三种假说 / 176
胆固醇和肠道细菌 / 181
健康的元凶：坏细菌和寄生虫 / 185
被戴“帽子”的沙门氏菌 / 185
幽门螺杆菌：人类最早的“宠物” / 190
弓形虫：让人忘却恐惧的“喵星”来客 / 198
蛲虫：一生总会遇见一次的过客 / 207
清洁卫生和益生菌 / 211
日常清洁，到底多干净才行？ / 212
抗生素：真的需要赶尽杀绝吗？ / 219
益生菌：吃吃更健康 / 226
益生元：利己又助人的热心肠 / 238
肠脑轴的新发现 / 247
情绪 / 248
压力 / 250
抑郁症 / 255
酸酸的诱惑 / 257
手把手教你在家做泡菜 —— 德国酸菜养成记 / 258
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