全书共分七章，第一章对甘蔗生产重要性、世界和我国甘蔗生产发展概况及发展趋势进行了介绍；第二章针对甘蔗植物学特征、生长和发育、光合作用，水分和营养生理等甘蔗栽培的生物学基础进行了知识性介绍；第三章主要对甘蔗生产过程中涉及的关键技术进行了详细阐述；第四章对甘蔗生产过程中发生的病虫草等灾害及防控措施进行了总结与介绍；第五章对甘蔗生产过程中“耕、种、管、收”各环节生产机械化和农艺要求、相关机械（具）作业技术规范进行了介绍；第六章对原料蔗成熟和采收管理环节进行了介绍；第七章对甘蔗现代化生产的特征和生产体系进行了归纳、总结和探索。《现代甘蔗栽培技术》所介绍的科研成果是团队成员近20年来的科研工作积累，先后得到国家甘蔗产业技术体系、国家自然科学基金等科研项目的支持。《现代甘蔗栽培技术》可作为甘蔗生产的专业人员、农技人员以及科研院所、职业技术院校有关科研人员、学生等参考学习用书，也可作为培训教材。
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