绪论
第一章 苦荞的营养价值
第二章 苦荞的生物学特征
一、苦荞的形态特征
二、苦荞的生长发育
第三章 苦荞的分布及生态区划分
一、苦荞的分布
二、生态区划分
三、生态区特征
第四章 苦荞的主要农艺及经济性状
一、苦荞麦的生育期
二、苦荞麦的产量性状
三、苦荞麦的千粒重
四、其他特性
第五章 苦荞品种选育与推广
一、品种选育
二、推广品种
第六章 苦荞栽培技术
一、苦荞高产栽培技术
二、苦荞有机栽培技术
三、苦荞机械化栽培
四、大棚苦荞菜栽培技术
第七章 收获与贮藏
一、收获
二、储存
第八章 苦荞食用方法及加工品
一、食用方法
二、加工品
参考文献
附录 苦荞栽培相关标准
附录1 苦荞麦生产技术规程
附录2 荞麦
附录3 绿色农产品 苦荞麦生产操作规程
附录4 苦荞麦有机种植技术规程
附录5 绿色食品荞麦及荞麦粉