《水资源约束下河北省马铃薯产业发展研究》是河北省现代农业薯类产业技术体系一年来的建设成果,是体系团队成员辛勤工作、共同奋斗的成果。全书分为五篇:生产篇、市场篇、资源约束篇、技术采纳篇和对策建议篇,共计十二章。第一篇为生产篇,包括河北省马铃薯产业发展的现状、马铃薯生产的成本收益比较分析、马铃薯的竞争力及生产效率分析;第二篇为市场篇,包括2018年河北省马铃薯价格波动分析、马铃薯消费特征分析、河北省马铃薯经营主体案例;第三篇为资源约束篇,对河北省水资源特征、张家口、承德地区水资源特征进行了分析,强调资源保育夯实马铃薯产业发展基础;第四篇为技术采纳篇,对马铃薯的高效节水技术采纳、马铃薯种植对环境影响进行了调研分析;第五篇为对策建议篇,对河北省马铃薯全产业链发展存在问题进行深入分析,并提出相应对策建议。