蔬菜识别及食用知识

定　价：¥50.00

作　者：	曹之富编
出版社：	中国农业科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787511644824	出版时间：	2019-11-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　《蔬菜识别及食用知识》收集整理了我国常见蔬菜118种，用彩色图片图示各种蔬菜的形态，文字部分介绍蔬菜相关知识。蔬菜中包括单子叶植物2个科13种蔬菜，双子叶植物27个科105种蔬菜，其中具有保健作用的蔬菜65种。《蔬菜识别及食用知识》图文并茂，介绍了蔬菜分类名称、学名、别名、蔬菜起源、栽培环境、营养成分、食用方法等。