中国元宝枫是槭属植物中的一种，中国特有的树种。中国元宝枫因其树姿优美、叶形秀丽、春秋多红叶，枝头挂满元宝果而成为我国著名风景观赏树种。20世纪70年代初期，以王性炎为首的科学家团队在对中国元宝枫的研究中发现，中国元宝枫除了风景观赏之外还是一种优质木本油料作物，具有很高的开发利用价值和食用价值。随着研究的进一步深入，时至今日，在王性炎科学家的带领下，发现中国元宝枫树全身是宝，不仅具有很高的经济价值，还具有很高的生态价值和社会价值。中国元宝枫果仁油脂含量高达48%，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸含量高达53%，重要的是油中含有5.52%以上的特殊的功能性脂肪酸——神经酸（神经酸是世界科学家公认的、能修复疏通受损大脑神经通路、神经纤维并促使神经细胞再生的双效神奇物质），此外还富含维生素E等多种营养物质。（“枫子”牌中国元宝枫籽油品质优良）中国元宝枫果仁中含有25%—27%的优质蛋白质，蛋白质中含有9种人体必需氨基酸，属于完全蛋白。中国元宝枫树叶中含有黄酮（含量是银杏的2.5倍）、绿原酸（含量与金银花相当）、SOD、活性单宁以及多种矿物质、多种维生素等营养物质。中国元宝枫树叶的研究和利用也由来已久，目前主要用来制作元宝枫保健茶，提取黄酮、绿原酸等优质药用原材料，主要的是利用元宝枫树叶开发出来的动物饲养技术能够保证动物体内有毒有害物质零残留，达到国际欧盟标准！
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