符号江苏精选本：淮扬菜

定　价：¥68.00

作　者：	袁晓国等著
出版社：	江苏凤凰美术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787558065651	出版时间：	2019-08-01	包装：	精装
开本：	32开	页数：	304	字数：

内容简介

　　《符号江苏》丛书，以图文并茂的形式，介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源，其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号，体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因，展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。《淮扬菜》这本书，从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。