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酿造经典风格啤酒：80种获奖配方

酿造经典风格啤酒：80种获奖配方

定　价：¥138.00

作　者：	[美] J.扎伊纳舍夫等著，董小雷等译
出版社：	科学出版社
丛编项：	啤酒酿造科技译著丛书
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787030643063	出版时间：	2020-02-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	272	字数：

内容简介

　　作者JamilZainasheff于1999年开始酿造，很快就开始在自制啤酒竞赛中获奖。自2002年以来，他每年都在美国自制啤酒比赛的决赛中获得奖牌，并获得了20多个*佳表演奖项。书中分享了他多年的亲身实践经验，本书可以帮助自制啤酒酿造者在扩大他们的知识和经验的同时，也能酿造出大量的啤酒。

作者简介

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