导论
一 研究缘由
二 相关研究的回顾与述评
三 研究路径及理论
四 研究方法
五 框架内容
章 当前建水紫陶的生产制作及使用概况
节 进入碗窑村
第二节 紫陶登场
第三节 生产地及生产组织类型
第四节 工艺流程
第五节 陶器类型及使用
第二章 孕育技艺的粗陶瓦货瓷器业
节 从蒜臼、瓦擦与腌菜罐说起——粗陶业的形成与发展
第二节 昔日的龙窑与青花瓷——曾经辉煌的制瓷业
第三节 记忆中的临安瓦货——回归谋生之道
第三章 工艺创生与风格成熟
节 紫陶诞生——细陶烟斗子的发明
第二节 风格渐成——红陶花瓶的出现及制作
第三节 日益成熟——红陶汽锅的诞生及演变
第四章 国家体制下的“工艺美术陶”
节 从陶器社到工艺美术陶厂（1954～1977年）
第二节 工艺美术陶厂中的“美术陶”生产（1978～2002年）
第五章 泛文化时代的“紫陶”生产制作
节 制陶人的个人奋斗史（2001～2012年）
第二节 生产制作文化陶的逻辑
结语
参考文献
后记
图目录
图1-1 碗窑村局部村貌
图1-2 碗窑村村落局部图（含部分紫陶制作及销售调查点）
图1-3 建水工艺美术陶厂废墟
图1-4 某企业中紫陶汽锅生产
图1-5 家庭式作坊制陶局部
图1-6 个人工作室局部
图1-7 制泥
图1-8 拉坯
图1-9 书法与绘画
图1-10 刻花与填泥
图1-11 修坯与装窑
图1-12 磨光
图1-13 店中陈列的各类紫陶器
图2-1 瓦擦、腌菜罐与擂臼
图3-1 清晚期紫陶烟斗
图3-2 残帖烟斗（王定一书画）
图3-3 王定一制作的陶印
图3-4 向逢春制作的汽锅
图4-1 1956年入社成员
图4-2 手工拉制汽锅坯体的步骤
图4-3 改良后的紫陶汽锅
图4-4 工艺美术陶厂生活陶与美术陶产量变化趋势
图4-5 90年代工艺美术陶厂生产的部分紫陶产品
图4-6 七头壶
图5-1 过街楼与金火会
图5-2 张师傅装窑与烧窑
图5-3 杨师傅陶器作坊内部平面图
图5-4 杨师傅家亲属关系
图5-5 2003年紫陶茶壶制品
图5-6 2012～2013年紫陶制品
图5-7 浮雕茶壶
图5-8 浮雕汽锅
图5-9 绘画书法师类型对应陶器产品结构
图5-10 建水吹鸡
图5-11 打磨抛光茶壶
图5-12 “文化的”与“技艺的”二元差异关系
图5-13 （拉制）粗陶与（拉制）红陶的差异
图5-14 拉坯师傅与书画师社会地位与身份的差异
图5-15 刻填、烧成、磨光与文化的差异
图5-16 建水紫陶生产制作场域
表目录
表1-1 碗窑村2010年经济数据统计
表4-1 工艺美术陶厂日用陶与美术陶产量
表5-1 建水紫陶主要制作及生产者构成
表5-2 老张师傅家制作一把茶壶的部分费用
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