前言
第一章 粮食与粮食问题
一 抗战时期关于粮食问题的讨论
二 抗战时期关于田赋征实的讨论
第二章 战时国民政府粮食政策措施与管理成效
一 抗战时期粮食危机与国民政府应对
二 抗战时期国民政府农业推广
三 抗战时期国民政府粮食增产
四 抗战时期国民政府粮食管理成效与评价
第三章 战时各地解决粮食问题实践与成效
一 抗战时期云南的田赋征实
二 抗战时期湖南的田赋征实
三 抗战时期安徽国统区的粮食管理
四 抗战时期陕西国统区粮食仓储管理
五 抗战时期重庆粮价管制
六 抗战时期四川农业推广
第四章 战时粮政管理人物与粮政机构
一 卢作孚与全国粮食管理局
二 穆藕初与农产促进委员会
三 徐堪与粮食部
结语
主要参考文献
后记