本书共分为七章，第一章是绪论，主要对植物组织培养的概念与类型、任务与发展、应用与展望进行分析与阐述，为植物组织培养理论与实践探索奠定研究基础；第二章是植物组织培养基本原理，主要对植物细胞的全能性和细胞分化、植物离体培养下的形态发生、植物离体培养形态发生的影响因素等内容进行了具体分析；第三章是植物组织培养基本技术，主要对培养基的成分与配制技术、植物组织培养设备与无菌操作技术、继代培养与试管苗驯化移栽技术、植物组织培养条件及调控技术、外植体种类及其接种技术进行研究与探索；第四章是园林植物组织培养实践，主要以具体植物为例，详细介绍了草本园林植物、木本园林植物、球根园林植物、水生园林植物、蕨类园林植物、多肉类园林植物的组织培养方法；第五章是药用植物组织培养实践，主要以具体植物为例，论述了根和根茎类药材、茎类和皮类药材、叶类和花类药材、果实和种子类药材及全草类药材的组织培养实践；第六章是粮食作物组织培养实践，主要介绍了水稻、小麦、玉米、高粱、大麦、荞麦、马铃薯、甘薯等粮食作物的组织培养具体方法；第七章是经济作物组织培养实践，主要以具体植物为例，阐述了蔬菜作物的组织培养、油料作物的组织培养、果树和茶树的组织培养。
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