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白茶时光

白茶时光

定 价:¥42.00

作 者: 王传意 著
出版社: 中国地图出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787520412933 出版时间: 2019-10-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 198 字数:  

内容简介

  “世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,福鼎白茶被广为人知,在整个中国茶产业里有着现象级表现,是最近这10年的事情。白茶的制作工艺自然天成,不炒不揉,崇尚自然之美。它的工艺看似简单,其实奥妙无穷:“一年茶、三年药、七年宝”,白茶的作用被这样总结出来,在民间流传了数百年,至今仍被口口相传。《白茶时光》作者王传意先生出生于制茶世家,是福鼎白茶制作技艺非遗传承人,做茶近40年,所制茶品数十次获得奖项。他在福鼎前歧镇一座“面朝大海”的山上开辟了自己的一方天地,这本书的大部分文字都是在这里完成。在这本书里,我们将看到一位手艺人眼中的福鼎白茶,白茶匠人与匠心,他所理解的好茶之道,他与茶为伴的时光,他如何打磨手艺,把日子过得“面朝大海,春暖花开”。

作者简介

  福鼎白茶制作技艺非遗传承人、国家不错制茶师、国家标准紧压白茶起草人之一、全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组员、中国茶叶流通协会副会长、福建省茶产业标准化技术委员会委员、福鼎市茶业协会副会长,并荣获“2017 中国茶匠人匠心奖”“中国产茶区域靠前匠心茶人”“国茶工匠——制茶大师”等荣誉。

图书目录

自序:做茶,也是人.....................5
白茶,自然之美...................... 15
一杯好茶的审美..........................23
福鼎,天赐茶乡.........................33
福鼎白茶崛起之路......................43
福鼎味道变迁史........................55
天生丽质的福鼎白茶树种................63
白茶与健康.............................75
茶寄于水..................................87
白毫银针,自然天成........................97
什么是传统工艺白茶?.............. 105
我的基地............................... 115
我想成为这样的匠人..................125
经典与“传奇”............................. 135
荒野之美...................................... 147
老白茶,让生命更有质量.................... 155
在茶里,你看见了什么?................... 167
如何存放白茶............................. 171

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