第一章 科学认识水
第一节 水的固有形态
第二节 水在地球的分布
第三节 水的结构存在形式
第四节 水的物理特性
第五节 水的红外性能
第六节 水溶液
第七节 人类对饮用水的认知过程
第二章 水与生命
第一节 生命起源的探索
第二节 水与人体的组成
第三节 水的营养生理功能
第四节 人体内水和电解质平衡
第五节 水与生殖
第六节 水与细胞
第七节 水与经络
第八节 水与认知
第九节 水与免疫力
第十节 水与抗氧化性
第十一节 水——生命的精神源泉
第三章 水与健康
第一节 水与健康的关系
第二节 水中矿物质与人体健康
第三节 水与非传染性疾病
第四节 水与药
第五节 水与养生
第六节 水与衰老
第七节 水与长寿
第四章 人体的水需要
第一节 中国人健康饮水现状
第二节 人体水平衡
第三节 水在身体内的旅程
第四节 人体内水的来源与排出
第五节 水的推荐量和饮水量
第五章 饮水安全与保障
第一节 饮水安全和安全饮用水
第二节 饮水污染引起的疾病和危害
第三节 饮水安全保障体系
第四节 家庭饮水自我安全保障
第五节 社区自动售水机的安全
第六章 科学饮用
第一节 一般情况下的科学饮用指导
第二节 不同人群的饮水特点及指导
第三节 农村地区饮水特点和问题
第四节 和水相关饮品的饮用指导
第七章 饮用水的类型与选择
第一节 饮用水的分类
第二节 中国优水地图
第三节 饮用水的相关标准
第四节 各类水的特点与选择
参考文献
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