第一章 胡萝卜的生物学特性
一、胡萝卜的植物学特性
二、胡萝卜的生长发育周期
三、胡萝卜对环境条件的要求
第二章 胡萝卜分类及名优品种
一、胡萝卜分类
二、胡萝卜名优品种
第三章 胡萝卜栽培关键技术
一、胡萝卜不同栽培模式下的栽培关键技术
二、秋季露地栽培关键技术
三、春季露地栽培关键技术
四、微型胡萝卜栽培关键技术
五、胡萝卜保护地栽培关键技术
第四章 胡萝卜安全栽培管理技术
一、胡萝卜无公害栽培管理技术
二、胡萝卜绿色栽培管理技术
三、胡萝卜有机栽培管理技术
第五章 胡萝卜间作套种栽培关键技术
一、间作套种搭配原则
二、间作套种的常见模式
第六章 胡萝卜良种繁育技术
一、种株习性
二、繁育环境条件
三、常规繁育技术
四、杂交繁育技术
第七章 胡萝卜采收、贮藏保鲜技术
一、胡萝卜采收与采后处理
二、胡萝卜贮藏保鲜
第八章 胡萝卜主要病虫害及防治技术
一、胡萝卜主要生理病害及防治技术
二、胡萝卜主要侵染病害及防治技术
三、胡萝卜主要虫害及防治技术
第九章 胡萝卜加工技术
一、胡萝卜产后加工
二、胡萝卜初加工
三、胡萝卜深加工
参考文献