《人间草木》
辑一 人间草木
人间草木/生机/果园杂记/葡萄月令/草木春秋/北京的秋花/果园的收获/冬天的树/花园/岁朝清供
辑二 草木虫鱼鸟兽
草木虫鱼鸟兽/夏天的昆虫/昆虫备忘录/北京人的遛鸟/录音压鸟/香港的鸟/熬鹰·逮獾子/猫
辑三 四时游记
胡同文化/国子监/泰山片石/湘行二记/四川杂忆/昆明的雨/天山行色/初访福建/美国短简/夏天/冬天/罗汉
辑四 往事二三
西南联大中文系/新校舍/沈从文先生在西南联大/星斗其文 赤子其人/闻一多先生上课/地质系同学/炸弹和冰糖雪梨莲子/老舍先生/赵树理同志二三事/金岳霖先生/吴雨僧先生二三事/唐立厂先生/未尽才——故人偶记/晚翠园曲会
《寻味儿》
辑一 果儿豆儿
食豆饮水斋闲笔/蚕豆/豆腐/豆汁儿/干丝/果蔬秋浓/栗子/葵.薤/马铃薯/萝卜
/韭菜花/菌小谱
辑二 四方食事
四方食事/五味/寻常茶话/泡茶馆/面茶/肉食者不鄙/手把肉/贴秋膘/鳜鱼/鱼我所欲也/家常酒菜/做饭
辑三 寻味儿
故乡的食物/故乡的元宵/故乡的野菜/昆明的吃食/昆明的果品/昆明年俗/米线和饵块/大等喊/泰山拾零/沽源
辑四 吃点儿说点儿
吃食和文学/宋朝人的吃喝/食道旧寻/王磐的《野菜谱》/《旅食与文化》题记/城隍.土地.灶王爷/烟赋/闹市闲民/自得其乐
《晚饭后的故事》
晚饭花/昙花.鹤和鬼火/大淖记事/受戒/看水/云致秋行状/故里杂记/皮凤三楦房子/鉴赏家/岁寒三友/八千岁/鸡鸭名家/异秉/晚饭后的故事