《中国食品供应链发展报告（2018-2019）》结构完整。包括综合报告、专题研究、案例分析和资料汇编四个部分。部分总结了影响食品供应链的宏观及行业环境，界定了本领域的静态类型和动态运作模式，并分不同品类，分析了各自的特点、问题、产生的原因及应对策略，特别是以靠前视角，归纳了美、欧、日、澳的经验和教训，提出了对我国的启发。后，从当代管理理念和技术支撑角度，指出未来的可能发展方向。第二部分选取“食品电商供应链、食品冷链物流、大数据在食品供应链中的应用”三大主题，总结和分析了当代典型的食品供应链运作规律。报告内部翔实，图文并茂。报告共30余万字，其中图表近百幅。部分综合报告主要体现了研究的宽度，第二部分专题分析主要体现了研究的深度，第三部分案例分析主要体现了研究的力度，第四部分资料汇编体现了研究的厚度。报告贴近现实，瞄准前沿，有很强的实用性。报告的研究分析内容几乎涵盖了当前所有典型的食品供应链成功案例，如贵州茅台、禧云千链等供应链。基本涉及当前广泛应用和未来普遍认可的技术、思想，如区块链、大数据等技术。报告适用于政府、产业界和学界相关人员参考，是的资料集成、历史总结和全面比较的研究成果。
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