伞菌类各部位名称
腹菌类各部位名称
子囊菌类各部位名称
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关于食用蘑菇和毒蘑菇
本书记载的蘑菇分类表
365种食用蘑菇和毒蘑菇
侧耳科
多孔菌科
小皮伞科
小菇科
光茸菌科
牛舌菌科
轴腹菌科
蜡伞科
口蘑科
离褶伞科
膨瑚菌科
耳匙菌科
鹅膏科
光柄菇科
伞菌科
鬼伞科
粪锈伞科
腹菌科
球盖菇科
丝盖伞科
丝膜菌科
粉褶菌科
红菇科
网褶菌科
乳牛肝菌科
铆钉菇科
圆孢牛肝菌科
牛肝菌科
鸡油菌科
钉菇科
珊瑚菌科
烟白齿菌科
齿菌科
地花菌科
皱孔菌科
平革菌科
绣球菌科
猴头菌科
薄孔菌科
刺孢多孔菌科
拟层孔菌科
灵芝科
须腹菌科
硬皮马勃科
双管菌科
鬼笔科
木耳科
银耳科
黑耳科
锤舌菌科
粒毛盘菌科
胶陀螺菌科
肉盘菌科
马鞍菌科
平盘菌科
羊肚菌科
柔膜菌科
块菌科
虫草科
线虫草科
肉座菌科
专栏
刺芹侧耳与阿魏侧耳/吹春俊光
日本的松口蘑，世界的松口蘑/根田仁、村田仁
从古至今对毛柄金钱菌的栽培/根田仁
日本产小奥德蘑属的分类大调整/水田由香里、帆足美伸
遍布世界的蜜环菌属菌种分化/长谷川绘里
散布到南半球的毒蝇鹅膏/田中千寻
拟橙盖鹅膏的分类现状/远藤直树
鳞柄白毒鹅膏的毒性/桥本贵美子
巴西菇被引进日本的开端/森园智浩
有毒的丝膜菌属蘑菇/柴田尚
珊瑚菌和毛钉菇/安藤洋子
清香四溢的树子灰树花（Grifola gargal）发现记/原田荣津子
不同种类的”奶油绚孔菌”，味道也不同/太田祐子、服部力
日本产须腹菌的辨别方法及特征/小泉敬彦
在日本也能采到块菌吗？/木下晃彦
和白蚁共生的美味蘑菇/吹春俊光
舌尖上的美味蘑菇/山冈昌治
采蘑菇的基础知识
采蘑菇的要领
蘑菇的保存方法
蘑菇的生物学
拉丁学名索引
中文索引
主要参考资料
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