粮食安全一直是我国关系国计民生的重大课题。三十年来,我国畜牧业与饲料业迅猛发展,全国粮食消费中一半用于饲料加工,“人畜争粮”现象日益突出,同时常规饲料资源紧缺和资源综合利用率低下的问题也特别突出。大宗非粮型饲用资源高效开发与利用显得尤为重要,是保障国家粮食安全、促进饲料业和畜牧业可持续健康发展的重要途径。目前,我国总体饲料资源开发、加工技术与利用、配套技术服务体系方面与欧美畜牧业发达强国相比,还有一定的差距。如何开发和高效率利用非粮型饲料资源和提高饲草料的转化效率是我们迫切需要研究的重要课题,也是实现我国畜牧业可持续发展的必由之路。基于以上,在非粮型饲料原料加工和资源开发利用方面,编写了《非粮型饲料资源高效加工技术与应用策略》一书。以大宗非粮型饲料原料高效加工技术为核心,重点阐述以下几方面的内容:大宗非粮型饲料概述(第一章)、粉碎技术及其应用(第二章)、干燥技术及其应用(第三章)、挤压膨化技术及其应用(第四章)、发酵技术及其应用(第五章)、酶法技术及其应用(第六章)、脱壳技术、超高压技术及其应用、辐照技术及其应用和高频电场技术及其应用(第七章)、大宗非粮型饲料原料加工及运用(第八章)。