奶山羊营养原理与饲料加工

丛书序
前言
第一章 奶山羊的生物学特性
第一节 生理特点和生活习性
一、生理特点
二、生活习性
第二节 生长发育的特点及其评价
一、生长发育的特点
二、生长发育的评价
第三节 乳腺发育与泌乳
一、乳房构造
二、乳腺发育
三、泌乳过程
第四节 泌乳性能的评价及其影响因素
一、泌乳性能的评价
二、影响泌乳性能的因素
本章小结
参考文献
第二章 奶山羊的消化器官与生理功能
第一节 消化器官
一、消化道
二、消化腺
第二节 消化生理
一、口腔内的消化
二、胃内的消化
三、肠道内的消化与吸收
第三节 消化的调节机制
一、调节方式
二、消化器官生理功能的调节
本章小结
参考文献
第三章 奶山羊营养原理
第一节 饲料与山羊乳中的营养物质
一、奶山羊常用饲料中营养物质
二、山羊乳中营养物质
三、山羊乳中营养物质的生成
四、矿物质和维生素的生成
第二节 蛋白质营养
一、瘤胃微生物蛋白质与氮代谢
二、乳腺蛋白与氨基酸代谢
三、蛋白质营养代谢调控理论
四、乳蛋白含量与产量的调控
第三节 碳水化合物营养
一、瘤胃碳水化合物的降解与代谢
二、瘤胃中甲烷的减排调控
三、乳腺葡萄糖代谢
四、碳水化合物的营养代谢调控
第四节 脂类营养
一、瘤胃脂类代谢与生物氢化作用
二、机体脂类代谢
三、乳腺中脂肪酸的代谢与调控
四、脂类的营养调控
第五节 能量营养
一、能量来源
二、饲料能量的转化
三、乳腺能量代谢及其调节
四、能量的利用效率
本章小结
参考文献
第四章 奶山羊常用饲料及其营养特性
第五章 奶山羊饲料的加工调制
第六章 饲料卫生与安全
第七章 奶山羊的营养需要与日粮配合
第八章 奶山羊日粮供应及其影响
第九章 奶山羊营养代谢病
附录