全书共分8章,以云南省常见商品材西南桦(Betula alnoides)木材为研究对象,构建了真空热处理过程中西南桦木材传热传质数学模型,系统研究了真空高温热处理过程中木材的传热传质行为;成功获取了真空热处理过程中西南桦木材各化学指标值与热处理温度和时间的二元回归方程,实现了对热处理木材化学成分变化的控制;成功获取了真空热处理过程中西南桦木材各颜色指标值与热处理温度和时间的二元回归方程,实现了对热处理木材颜色变化的控制;揭示了真空高温热处理条件下木材颜色变化机理,为优化高温热处理工艺和提升高温热处理木材品质提供科学指导,具有重要的理论价值和现实意义。 本书兼具理论性、指导性和实践性,可供相关科研单位、企业和高等院校从事木材科学与加工技术的科技工作者、教师及学生参考。