《再见,小肚腩!——减肥不反弹的饮食法则》是《清单》MOOK的第三期。在越来越多人追求饮食健康、身材匀称、减脂健身的大背景下,清单选择了一个较为独特的切入点:想瘦下来但又不反弹,应该怎么吃? 全书共分三大内容板块:理论篇、实操篇、工具箱,还附赠好物清单和减脂手账。将营养学科普简化为容易理解的营养公式,再从贴近实际生活情境的角度出发,给到操作性很强的饮食建议和实践方法。 理论篇介绍了“减肥不反弹”的道路:让身体形成一个支出和摄入都比较平衡的稳态,是一件需要终生保持有意识和坚持、控制的事。同时科普了背后的营养学原理。 实操篇是全书的核心,分为自己做饭攻略、外食外卖指南和总有情况会超纲(Q&A)三个部分。从大部分人难以坚持的实际原因出发,给到解决方案。例如做饭太麻烦,有没有简单易行的食谱和“做饭公式”?例如社交活动不可避免,有没有能照搬来用的点菜和外卖指南?还有一些可能看起来出乎意料的方法,例如改变正餐吃肉和主食的顺序、换中号的餐盘等,都能起到控制食量的效果,让吃这件事变得“更有意识”。 工具箱则提供了一些方便查询的表格、数据和清单,教你辨别食物,更加了解自己的身体。 而好物清单则沿袭了清单编辑部“好东西与好的生活”的传统,推荐好用的厨具、厨电,和好吃又低卡的食物和零食,一键下单帮你减肥不反弹的利器。 除了以上内容外,还会随书附赠一本“美食手账”,让你更认真地对待每天的一日三餐,更加掌控食物与自己的关系。