硒与癌症

第1章硒的基础知识 / 1
1．1硒的理化性质1
1．1．1物理性质1
1．1．2化学性质1
1．2硒的发现历程2
1．3硒的自然分布4
1．3．1岩石中的硒4
1．3．2土壤中的硒5
1．3．3植物和水体中的硒6
1．3．4我国的硒资源分布与储备7
1．4硒的赋存形态8
1．4．1岩石中硒的形态8
1．4．2土壤中硒的形态8
1．4．3植物中硒的形态9
1．4．4人和动物体内硒的形态10
1．5硒的营养与摄入11
1．5．1日硒摄入量11
1．5．2硒的营养与健康13
1．6小结16
参考文献17
第2章硒与癌症概论 / 19
2．1癌症的流行病学概述19
2．1．1癌症发病与死亡数据统计19
2．1．2病因20
2．1．3癌症的诊断与分期21
2．1．4癌症的治疗手段22
2．2硒与癌症23
2．2．1硒的抗癌发现史23
2．2．2硒的抗癌机制25
2．3硒与放化疗辅助31
2．4小结32
参考文献33
第3章硒与肺癌 / 38
3．1肺癌的流行病学概述38
3．1．1发病率与死亡率38
3．1．2病因39
3．1．3发病机制40
3．2硒与肺癌的关系研究43
3．2．1流行病学实验43
3．2．2动物实验45
3．2．3作用机制48
3．3硒与肺癌防治49
3．4小结50
参考文献50
第4章硒与乳腺癌 / 54
4．1乳腺癌的流行病学概述54
4．1．1发病率与死亡率54
4．1．2病因55
4．1．3发病机制56
4．2硒与乳腺癌的关系研究58
4．2．1流行病学实验58
4．2．2动物实验59
4．2．3作用机制62
4．3硒与乳腺癌防治66
4．4小结67
参考文献67
第5章硒与结直肠癌 / 71
5．1结直肠癌的流行病学概述71
5．1．1发病率与死亡率71
5．1．2病因72
5．1．3发病机制74
5．2硒与结直肠癌的关系研究75
5．2．1流行病学实验75
5．2．2动物实验76
5．2．3作用机制78
5．3硒与结直肠癌防治80
5．4小结81
参考文献82
第6章硒与前列腺癌 / 85
6．1前列腺癌的流行病学概述85
6．1．1发病率与死亡率85
6．1．2病因86
6．1．3发病机制87
6．2硒与前列腺癌的关系研究90
6．2．1流行病学实验90
6．2．2动物实验91
6．2．3作用机制93
6．3硒与前列腺癌防治93
6．4小结94
参考文献94
第7章硒与胃癌 / 98
7．1胃癌的流行病学概述98
7．1．1发病率与死亡率98
7．1．2病因99
7．1．3发病机制100
7．2硒与胃癌的关系研究102
7．2．1流行病学实验102
7．2．2动物实验103
7．2．3作用机制105
7．3硒与胃癌防治107
7．4小结109
参考文献109
第8章硒与肝癌 / 112
8．1肝癌的流行病学概述112
8．1．1发病率与死亡率112
8．1．2病因113
8．1．3发病机制115
8．2硒与肝癌的关系研究119
8．2．1流行病学实验119
8．2．2动物实验120
8．2．3作用机制123
8．3硒与肝癌防治126
8．4小结127
参考文献127
第9章硒与食管癌 / 131
9．1食管癌的流行病学概述131
9．1．1发病率与死亡率131
9．1．2病因132
9．1．3发病机制135
9．2硒与食管癌的关系研究137
9．2．1流行病学实验137
9．2．2动物实验138
9．2．3作用机制140
9．3硒与食管癌防治141
9．4小结143
参考文献144
第10章硒与宫颈癌 / 146
10．1宫颈癌的流行病学概述146
10．1．1发病率与死亡率146
10．1．2病因147
10．1．3发病机制147
10．2硒与宫颈癌的关系研究150
10．2．1流行病学实验150
10．2．2动物实验153
10．2．3作用机制155
10．3硒与宫颈癌防治156
10．4小结157
参考文献157
第11章硒与甲状腺癌 / 162
11．1甲状腺癌的流行病学概述162
11．1．1发病率与死亡率162
11．1．2病因163
11．1．3发病机制165
11．2硒与甲状腺的关系165
11．3硒与甲状腺癌的关系研究167
11．3．1流行病学实验167
11．3．2动物实验169
11．3．3作用机制169
11．4硒与甲状腺癌防治170
11．5小结171
参考文献171
第12章硒与白血病 / 174
12．1白血病的流行病学概述174
12．1．1发病率与死亡率174
12．1．2病因175
12．1．3发病机制175
12．2硒与白血病的关系研究177
12．2．1流行病学实验177
12．2．2动物实验178
12．2．3作用机制180
12．3硒与白血病防治182
12．4小结182
参考文献183
第13章硒与其他癌 / 186
13．1卵巢癌186
13．2口腔癌188
13．3舌癌188
13．4鼻咽癌189
13．5胰腺癌190
13．6非霍奇金淋巴瘤190
13．7头颈部鳞状细胞癌191
13．8其他192
13．9小结194
参考文献194
第14章硒与癌症干细胞 / 198
14．1癌症干细胞理论198
14．2硒的抗癌特性199
14．3硒与癌症干细胞调控199
14．3．1硒蛋白与ROS调控200
14．3．2硒与Wnt/β-catenin通路201
14．3．3硒与CSC花生四烯酸代谢和PPAR-γ活性202
14．4小结202
参考文献203
第15章硒与放化疗辅助 / 206
15．1引言206
15．2减毒作用207
15．3放化疗防护207
15．4放化疗增敏209
15．5减轻淋巴水肿210
15．6减轻口腔黏膜炎211
15．7缓解腹泻212
15．8其他方面213
15．9防护机制214
15．9．1硒影响细胞周期和基因表达214
15．9．2硒参与DNA修复214
15．9．3硒抑制肿瘤进展215
15．9．4硒的氧化还原调节215
15．10小结215
参考文献216
第16章硒的毒性与剂量 / 221
16．1硒的毒性221
16．1．1硒的个体化差异221
16．1．2硒与2型糖尿病222
16．1．3硒与非黑色素瘤皮肤癌223
16．1．4硒与前列腺癌224
16．2硒的剂量问题224
16．2．1推荐剂量224
16．2．2癌症用药的剂量研究226
16．3小结227
参考文献228
第17章抗癌含硒化合物 / 231
17．1概述231
17．2抗癌含硒化合物233
17．2．1亚硒酸钠233
17．2．2硒-二谷胱甘肽234
17．2．3硒代蛋氨酸235
17．2．4硒-甲基硒代半胱氨酸235
17．2．5甲基硒酸237
17．2．6硒代胱氨酸239
17．2．7硒氰酸241
17．2．8依布硒啉242
17．2．9硒唑呋喃243
17．2．10纳米硒244
17．2．11其他244
17．3硒的代谢244
17．3．1硒代谢的概况245
17．3．2哺乳动物体内硒代谢的主要途径246
17．3．3硒化合物的代谢和抗癌活性248
参考文献251