《有机化学》是普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材和全国高等农林院校“十三五”规划教材。全书共分十五章，主要包括烃类化合物、烃的衍生物、天然有机化合物和有机化合物的波谱知识等内容。全书着重介绍了有机化学的基础知识和基本理论，突出了各类官能团的结构和性质的关系。系统阐述了各类有机化合物的分类、命名、结构、理化性质、合成方法及其应用；有机化合物各种类型的异构现象；典型有机化学反应机理。特别是书中的有机化合物全部依据新的《有机化合物命名原则2017》进行命名，并且提供中英文命名对照；书中的重要专业名词全部标注英文。全书注重有机化学与农业科学及相关学科的关系，反映了本学科的新技术和新进展。每章后附有习题，习题类型丰富，与考试和考研的题型相适应。《有机化学》可作为高等农业院校各相关专业的有机化学教材，也可作为农业科技工作者及涉农专业广大考研者的参考用书。
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