生菜施肥技术与病虫害防治

　　生菜（Lactuca sativa L.）为叶用莴苣的俗称，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物。生菜以叶为主要食用器官，生长周期短，由于其叶形美观，富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，热量低，受到广大消费者的青睐，近年来成为北京地区播种面积非常大的绿叶蔬菜。生菜可生食，脆嫩爽口，略甜。富含水分，食用部分水分含量高达94%～96%。叶片中含有莴苣素和甘露醇等有效成分，具有镇痛、安眠、促进血液循环和利尿的作用。生菜在我国很多地区四季均可种植，温室、大棚、露地均可生产，单独种植时可以高度密植，还可以与其他蔬菜间套作种植，是能够周年供应的优质绿叶菜。《生菜施肥技术与病虫害防治》系统地介绍了生菜在生长过程中的需肥规律、施肥技术和病虫害的发生规律及防治技术。书中前言由尚巧霞和范双喜编写；绪论由贾月慧、韩莹琰和刘超杰编写；首章由贾月慧、刘杰和梁琼编写；第二章由尚巧霞、祝宁和卢蝶编写，病原形态图由赵明君绘制，部分病害症状图由齐长红、卢志军和席昕提供；第三章由闫哲、李金栋和班丽萍编写，部分害虫图片由薛正提供。《生菜施肥技术与病虫害防治》得到北京农学院蔬菜产业技术提升协同创新中心项目出版专项资金资助。《生菜施肥技术与病虫害防治》文字部分深入浅出，易懂易学，书后附有大量彩图，既适合生菜生产者使用，又为生菜栽培、肥料管理、植物保护等相关技术研究工作者提供了参考。

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