定 价：¥58.00
| 作 者： | （美）吉姆·亨勒 |
| 出版社： | 湖南科学技术出版社 |
| 丛编项： | 数学圈丛书 |
| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN： | 9787535798084 | 出版时间： | 2019-10-01 | 包装： | |
| 开本： | 页数： | 字数： |
目录
\n前言
\n致谢
\n1. 疯狂的科学家
\n2. 自大的厨师
\n3. 简单的味道
\n4. 复杂的味道
\n5. 有鉴赏力的食客
\n6. 执着的厨师
\n7. 贪吃
\n8. 虚荣、懒惰、吝啬和好色
\n9. 行至前沿，而后结束
\n10. 全局思维
\n11. 饮食本土化
\n12. 谦逊的厨师
\n13. 愚蠢的极客
\n14. 高雅的菜肴
\n15. 为大众而生的食物
\n16. 为大众而生的美食
\n17. 只为开心
\n18. 只是要怪
\n19. 明星主厨
\n20. 经济节约
\n21. 伦理道德
\n22. 融合
\n23. 万物聚合
\n24. 万物分离
\n25. 证明和布丁
\n索引
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