羊生产学（第4版）

第四版前言
第一版前言
第二版前言
第三版前言
第一章 养羊业概论
第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用
一、改善人民生活，满足人民需要
二、提供工业原料，促进工业发展
三、繁荣产区经济，增加养羊户收入
四、养羊积肥，为农田等提供优质肥料
五、提供出口物资，换取外汇
第二节 羊种的起源、驯化和发展简史
一、羊种的起源
二、羊种的驯化
三、中国古代养羊业
四、中国近代养羊业
第三节 我国养羊业现状和发展方向
一、我国养羊业生产现状
二、我国养羊业当前存在的问题
三、我国养羊业发展的重点和策略
第四节 世界养羊业发展概况
一、世界养羊业现状
二、国外羊产业发展特点
复习思考题
第二章 养羊业产品
第一节 羊毛
一、羊的皮肤构造
二、羊毛的发生和发育
三、羊毛的构造
四、羊毛纤维类型和羊毛种类
五、被毛的组成和羊毛密度
六、原毛的组成和净毛率
七、羊毛的主要物理性质
八、羊毛的化学组成和主要化学性质
九、羊毛缺陷的产生和预防
十、羊毛的分类、分等和分级
第二节 山羊绒
一、世界山羊绒生产概况
二、我国山羊绒生产概况
第三节 羊肉
一、羊肉的成分和营养价值
二、肉羊的屠宰
三、羊胴体的分级和分割
四-、肉羊产肉力的测定
五、羊肉的品质评定
六、羊肉的储藏和保鲜
七、羊肉的加工卫生和安全质量检测
第四节 羊皮
一、羔皮
二、裘皮
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