《养禽与禽病防治》是高职高专畜牧兽医类专业的必备教材，教材内容突出了家禽生产职业岗位特点，基于家禽生产工作任务流程，以学生就业创业为宗旨，体现“教、学、做”一体化，服务于专业课程的教学改革。全书内容包括禽场的规划与建设、家禽的繁育、家禽饲料的选用与调配、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽病的发生与防控、禽传染病防治、禽寄生虫病防治、禽普通病防治和禽场的经营管理等11个项目、33个任务，详细阐述了每个项目及任务的能力目标、任务实施、技能训练及知识链接，重在按照企业生产需求，培养学生在养殖企业实际环境中应掌握的职业能力。《养禽与禽病防治》广泛吸纳了行业、企业生产一线骨干专家的意见和建议，融入了现代家禽生产的先进技术和成熟经验，体现了“理论知识与实践技能一体化”的原则，展示了课堂教学与生产实践相融合的特色，使培养的学生具有科学高效的饲养管理技术、疫病防控技术和组织管理的能力。书中还配有大量视频、动画等数字资源，便于学生直观形象地理解教材内容。《养禽与禽病防治》结构新颖、图文并茂，不仅可以作为高职高专院校相关专业的教材，还可以作为中等职业学校相关教师的参考用书和基层畜牧兽医人员、专业化养禽场技术人员的培训教材或参考用书。
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