王茵，浙江省医学科学院研究员，。浙江省医学重点学科营养学的学科带头人，首批“浙江省卫生高层次创新人才”培养对象及省151第二层次人才培养对象。近年来先后负责或参加美国NIH课题、国家支撑项目、国家自然科学基金、浙江省科技厅重大专项等二十多项省部级课题，获科研经费1500多万。研究方向为微量营养素与人体健康关系及生物活性成分与人体健康效应的研究。建立了营养学浙江省医学重点学科和浙江省保健食品技术创新服务平台。首次系统研究了补充多种微量营养素对儿童营养与健康状况，学习认知能力影响，研究了我国儿童微量营养素缺乏的预防控制策略。在第三代保健食品研究开发技术平台构建及应用过程中建立了第三代保健食品的系统集成研发技术平台，包括功能成分提取分离（超临界CO2提取、膜法分离、超声波辅助等技术）、生物活性成分分析检测（番茄红素、血红素、牛肝活性肽等）、安全性与功能评价、产品研发等技术平台。利用上述平台自主研制开发了第三代保健食品22项，已取得保健食品证书11项；申请国家发明专利12项，其中已获专利授权8项；为30余家企业进行保健食品技术开发服务，开发了51项保健食品，并均已取得保健食品证书，产品投入市场后，取得了显著的社会经济效益，为企业转型升级提供了技术支撑。在平台建立和应用过程中，对保健食品原料提取分离技术及其功能因子评价等方面进行了相关研究，发表论著6部，学术论文202篇，会议论文8篇。近年来获省部级以上科技进步奖6项、国家发明专利9项、国家保健食品批准证书10多项。发表科研论文约200篇。为30多家保健食品企业提供技术支撑；为浙江省保健食品的发展做出了重大贡献。近几年来引进经费2500万元，成果转化业绩突出，产生了巨大的经济效益和社会效益。
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