从鲶鱼到鲸鱼

目 录

第一章

由痛苦到“小愉悦”——构建健身行业的成功商业模式

一、你熟悉的健身房以及健身者们 / 006

1. 哪些人会选择去健身房锻炼 / 007

2. 前仆后继的健身业者 / 008

3. “老一代”业者挣扎的同时，又遭遇“新一代”业者的

挑战 / 013

二、健身行业为什么难赚钱，且普遍口碑比较差？ / 018

1. 健身房重在开源，而非节流 / 019

2. 开卡率和续卡率是健身房的命根子 / 020

3. 健身者请私教的比例左右着健身房的命运 / 023

三、以需求为蓝本，让健身行业“有机可活” / 027

四、让“痛苦”变成“愉悦”，让“高价”变成“平价” / 033

1. 把单打独斗变成群体作战 / 034

2. 把痛苦的事变成愉悦的事 / 039

3. 把健身锻炼和愉悦放松相结合 / 046

4. 把高消费变成低消费 / 049

第二章

由高成本低收益到低成本高收益——构建餐饮业的成功

商业模式

一、人们再熟悉不过的餐厅 / 059

1. 五花八门、特色各异的餐厅 / 059

2. 餐饮业受网络技术的影响相对较小 / 060

二、“民以食为天”为何无法成为餐厅的护身符 / 063

1. 餐厅平均寿命短 / 064

2. 各地民众的饮食习惯差异大 / 064

3. 高成本与低周转率不匹配 / 067

三、开源节流，立足于餐厅之“流” / 070

1. 以本地特色结合国际潮流，让模仿与试错分离 / 071

2. 提高周转率，降低餐厅成本 / 084

3. 让高辨识度和低辨识度分离 / 093

第三章

让自己的成本转变成自己的收益——构建书店的成功商

业模式

一、我们身边那些常见的书店 / 110

1. 各类书店已林林总总 / 110

2. 全新业态的书店正蓬勃发展 / 124

二、实体书店的回暖与倒闭共存，网络书店深陷价格战，问

题的根源在哪里？ / 132

1. 传统书店盈利模式单一，部分书店经营困难 / 133

2. 精品书店、最美书店的“颜值”成为卖点，但多沦为“流

客地” / 134

3. 电商图书质量良莠不齐，容易陷入同质化阅读，缺乏

个性化推荐 / 136

三、爱书人的呼唤，为书店打开生存空间 / 137

四、找到支撑书店运营的资源 / 142

1. 以书店为“磁铁”，以餐饮为盈利点 / 143

2. 以书店为“磁铁”，以培训班、绘本馆为盈利点 / 146

3. 以书店为“磁铁”，以沙龙、主题讲座为盈利点 / 149

4. 以书店为“磁铁”，以创意文具或周边产品为盈利点 / 150

5. 以书店为“磁铁”，以客栈为盈利点 / 151

第四章

由劳动力密集到额外收益——构建制造业的成功商业模式

一、我们的生活被制造业包围 / 160

1. 专一取胜型 / 161

2. 善变取胜型 / 165

3. 全产业链掌控型 / 172

二、为什么制造业是公认的“难以赚钱”的行业？ / 179

1. 创新意识未必取胜 / 179

2. 一成不变也未必正确 / 180

3. 耐心不足就会通往失败 / 183

三、在红海中找到绿洲，捕捉制造业机会 / 185

1. 选择外资弱势的领域，精准发力布局 / 185

2. 跟随行业龙头，创造性价比 / 188

3. 深耕产业链的核心环节 / 189

四、有的放矢，成为制造业的强者 / 190

1. 食品制造业要坚持专一取胜，警惕创新的陷阱 / 191

2. 电子产品制造业要依靠善变取胜，警惕“死撑”的

陷阱 / 199

3. 把握全产业链的核心环节 / 201