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淮扬有味是清欢:美食里的人生故事

淮扬有味是清欢:美食里的人生故事

定 价:¥39.80

作 者: 陈绍龙
出版社: 万卷出版公司
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787547048283 出版时间: 2019-12-01 包装:
开本: 32开 页数: 310 字数:  

内容简介

  在古代,羊乃食中为尊,在古人们朴素的意识里,拥有一只“大羊”才是美的。黄庭坚《戏赠彦深》:“葱秧青青葵甲绿,早韭晚菘羹糁熟。”生活之趣与田园之乐,往往就在这些青翠欲滴的葱、葵、韭之间。山枣、山里红、山茶……这些山野小吃苦涩,泛着些微的甘甜,也如这原汁原味质朴的情感,回味不尽。那会儿,我妈常常为我做鸡蛋鳖,这一天一天“接”着的,是妈妈的爱。聋伯前些日去世了,一段与红糖有关的记忆永远留在了我的心里,这是爱的味道,这是生命的味道。

作者简介

暂缺《淮扬有味是清欢:美食里的人生故事》作者简介

图书目录

第一辑:食之咀


















第二辑:水之鲜
河小
歪歪
螺蛳
河豚滋味
酸汤鱼圆
万人龙虾宴
蒜泥龙虾
水中人参
软兜长鱼
鱼冻子
淮上白鱼
毛刀鱼
鱼袍套
啤酒虾
藕丹
鸡头梗
野菱香
野菱秧
鸡头米
疯虾
新花藕
……
第三辑:家之馐
第四辑:乡之味
第五辑:饕之语

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