第一章 服务业的概念及分类
一、服务业的概念
二、服务业的分类
第二章 酒店餐饮企业的特点、核算要求及会计政策
一、酒店餐饮企业的特点
二、酒店餐饮企业的会计核算要求
三、酒店餐饮企业适用的会计政策
第三章 酒店餐饮企业会计实务操作
一、模拟企业的相关资料
二、模拟企业2017年9月份业务情景实训
【情景1】借入短期借款
【情景2】购入固定资产
【情景3】采购食材
【情景4】采购饮料烟酒
【情景5】采购低值易耗品
【情景6】租赁办公用房
【情景7】门店装修
【情景8】为员工定制工作服
【情景9】确认团客收入
【情景10】确定酒店上旬日常收入、成本，向银行解款
【情景11】接受翻译服务
【情景12】购入健身房器材
【情景13】缴纳所属期为8月的税
【情景14】购买保险
【情景15】委托第三方发布广告
【情景16】加盟团购业务
【情景17】酒店消杀服务
【情景18】优秀员工奖励
【情景19】购入小汽车
【情景20】购入笔记本电脑及U盘
【情景21】银行取现
【情景22】酒店发生日常经营费用——服务类
【情景23】确定酒店中旬日常收入、成本，向银行解款
【情景24】酒店发生日常经营费用——水电报销等
【情景25】确定酒店日常成本
【情景26】行政罚款
【情景27】酒店发生日常经营费用——行业培训
【情景28】活期存款利息、划扣手续费
【情景29】车辆报废
【情景30】公益捐赠
【情景31】股东第二期出资
【情景32】确定酒店下旬日常收入、成本，向银行解款
【情景33】酒店月底发放上月工资，并计提本月工资
【情景34】往来款项清理
【情景35】计提税金
【情景36】计提折1日
【情景37】月末结转损益
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