反刍动物粗饲料营养功能研究

　　本书描述了反刍动物是粗饲料的主要利用者，其利用的关键在于瘤胃微生物对粗饲料的摄取、消化和降解的能力。深入研究反刍动物对不同粗饲料消化降解的规律，通过营养调控促进反刍动物的最适生长以实现粗饲料的最佳利用。牧草的饲用价值是评价牧草品质的重要指标，瘤胃尼龙袋法是评定饲料降解率的有效方法，国内继冯仰廉首次测定精饲料的降解之后，相继对一些常规饲料和非常规饲料进行了研究。对于蛋白质含量较低的青粗饲料营养价值评定已有一定报道，但有关云南黄牛、科尔沁肉牛对粗饲料消化特性的研究资料甚少。研究用尼龙袋法对6种牧草在云南黄牛和科尔沁肉牛瘤胃内的营养物质和动态降解率进行测定，并对牧草降解模型中的参数和有效降解率与牧草中营养成分的相关性进行了分析，为云南黄牛和通辽地区的肉牛合理利用牧草资源提供理论依据。

　　张颖，蒙古族，内蒙赤峰人，内蒙古民族大学动物科技学院副教授，2017年3月获内蒙古民族大学“优秀青年骨干教师”荣誉称号。2014年4月《生物统计附试验设计》课程被评为校级优秀课程。2016年7月《生物统计附试验设计》课程参加内蒙古优秀教案评比，荣获理科组二等奖。