如果说,酒是粮食的精华,那文字就是艺术的灵魂。因而说,《酱香之魂-历久弥香酒更浓》所收录的文章,既是生命食粮,更是精神食粮。 珍酒与茅台是一脉相承、同根同源,彼此密不可分,同时也都是酱香酒的**品牌,贵州白酒的佼佼者。第二部第三部分,主要收录了与生产茅台酒有关的文献和文章,如《贵州茅台酒厂800吨扩建工程概况》等。第四部分的两章,全部都是写珍酒,这当然与我在珍酒厂关键的复兴时期担任董事长和总工程师有关,因为振兴“异地茅台”——珍酒,既是无数党和国家领导人的夙愿,也是我这个“茅台元老”义不容辞的责任。希望本书的集结出版,能对贵州乃至全国的白酒行业高质量发展提供一些指导和帮助,也能为研究酱香酒和白酒行业的同仁提供第一手资料。书中不足之处,敬请读者批评指正。