序一
序二
前言
第一章 风谲云诡，晨光熹微：动物学科创建的历史背景
一、内外交困：中国传统畜牧业发展的困境
（一）外国资本主义的入侵与中国自然经济的解体
（二）太平天国农民运动沉重打击清王朝腐朽统治
（三）“洋务运动”和甲午战争使中国半殖民地半封建经济加深
（四）清代晚期中国畜牧业日趋衰落
（五）日本帝国主义的侵略阻碍了中国农牧业现代化进程
二、西学东进：西方先进畜牧科技的传人
（一）向国外选派畜牧留学人员
（二）聘请外国专家来华讲学任教
（三）引进国外先进畜牧科技实物成果
（四）翻译出版国外畜牧科技著作
三、孜孜以求：近代畜牧教育的早期探索
（一）近现代农业教育的发轫
（二）农务学堂教育的兴起
（三）畜牧教育的初创
第二章 筚路蓝缕，砥砺前行：动物科技学院的发展变迁
一、百川汇流：动物科技学院的历史渊源
（一）畜牧西化教育的开端
（二）畜牧专业进一步近代化
（三）畜牧学科的新生机
二、颠沛流离：中央大学畜牧系时期
（一）中大畜牧系的创建与发展（1927-1937年）
（二）中大畜牧系西迁时期（1938-1945年）
（三）中大畜牧系复员南京时期（1946-1952年）
（四）中大畜牧系影响深远
三、曲折发展：南京（江苏）农学院畜牧兽医系时期
（一）建院初期的畜牧兽医系（1952-1956年）
（二）“大跃进”时期的畜牧兽医系（1957-1960年）
（三）“八字方针”下的畜牧兽医系（1961-1966年）
（四）“文化大革命”时期的畜牧兽医系（1966-1977年）
四、拨乱反正：南京农学院畜牧兽医系时期（1978-1983年）
（一）南京农学院复校
（二）教学工作
（三）科研工作与推广
五、扬帆起航：南京农业大学畜牧系时期（1984-1995年）
（一）机构设置与管理
（二）教学工作
（三）科研工作与学术交流
六、欣欣向荣：南京农业大学动物科技学院时期（1996-2017年）
（一）学院的成立与机构重置
（二）注重教学质量的提高
（三）推进教学改革的深化
（四）“院企”合作迈上新台阶
（五）科研取得新成绩
（六）学术交流与合作
（七）现状与展望
第三章 诚朴勤仁，敏而好学：动物科技学院的学风
一、勤勉苦学：良好学风的养成
（一）逆境中的坚持
（二）积极学习国外先进科技
（三）勤学与立志
二、知行合一：坚持理论与实践相结合
（一）学与做的结合
（二）锲而不舍的学习精神
（三）制度坚强的保障
三、百年坚守：屹立不倒的学风
第四章 诲人不倦，为人师表：动物科技学院的教风
一、严谨治学：培养国家急需人才
（一）重视理论教育
（二）重视学生能力的培养
二、以身作则：身教重于言传
（一）大家风范
（二）关心学生
（三）乐于奉献
三、继往开来：“传帮带”教风的养成
四、与时俱进：不断创新教育理念
第五章 厚德博学，笃行兴牧：南农大动物科技学院百年不变的精神
一、厚德载物
（一）公而忘私，身体力行树榜样
（二）教书育人，彰显教师本色
（三）润物无声，育德才兼备之人
二、博学允能
（一）求真求知，无惧艰难险阻
（二）通材达识，注重均衡发展
三、笃行务实
（一）重视实践，实践才能出真知
（二）捐华务实，朴实勤恳的优良品质
四、兴牧强国
（一）立志畜牧，学好科技为国家
（二）碧血丹心，爱国护校只为民
（三）初心不改，建言献策报社会
第六章 薪火相传，逐梦前行：动物科技学院之圭表
附录
一、南京农业大学动物科技学院办公地点变迁史
二、南京农业大学动物科技学院历任党政负责人
三、南京农业大学动物科技学院大事记
后记
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