《以色列研究》是由四川外国语大学以色列研究中心主办的学术年刊,以马克思主义为指导,力图运用新材料、吸收新理论、采用新方法,对当代以色列政治、经济、教育、文化、社会等展开综合研究,兼及相关的犹太研究和中东研究,全面展示中国以色列研究学者的新成果,旨在为建设有中国特色的国别与区域研究服务。该集刊定位为国内的“以色列研究”专业刊物,属于“国别与区域研究”类刊物。每辑设置不同的研究主题,依托教育部国别与区域研究备案中心-四川外国语大学以色列研究中心的优势研究领域,面向国内高校和研究机构,为促进和推动国内以色列研究提供一个学术交流的园地。每期大约收录15篇文章,分为犹太研究、当代以色列研究、以色列与中东、名家访谈、书评等栏目,