它们出生于遥远的马里亚纳海沟,却漂游几千千米,到大陆江河中生长,最后又返回深海产卵……史诗般的生命轨迹亘古不变,由此串联起一条遍布全球的产业链。纪录片《鳗鱼的故事》在央视纪录频道首播,吸引全球约6000万人次收看,顺德再次成为美食中心,牵动世人的目光。《鳗鱼的故事》以多媒体组合方式,讲述“中国鳗鱼之乡”顺德鳗鱼的前世今生。《鳗鱼的故事》揭开了鳗鱼神秘的身世之谜。它以纪录片《鳗鱼的故事》为线索,追溯人类吃鳗、捕鳗、养鳗的历史。围绕鳗鱼从产到销,涉及生态、食物、资源、民俗、族群,囊括鳗鱼的干滋百味以及捕苗人的生存状况。曾多次获得国内外纪录片奖项的刘硕、费牖明团队,历经两年,横跨太平洋,足迹遍及日本、美国及中国多个城市,沿着珠江、闽江、长江一路追寻,拍摄鳗鱼苗从捕捞、养殖到加工成风靡日本、中国大都市高端美食的全过程,以全球视野展示鳗鱼产业键上的故事。《鳗鱼的故事》是一部汇聚鳗鱼科普、美食与人文故事的全彩图书。它源于纪录片《鳗鱼的故事》,但绝大部分内容不与纪录片重复。《鳗鱼的故事》由故事篇、人物篇、美食篇组成。2019年5月,纪录片《鳗鱼的故事》在央视纪录频道首播。由于诸种原因,纪录片未能呈现缔造顺德鳗鱼业的英雄群体。为消除遗憾,广东省鳗鱼业协会、广东科技出版社与顺德电视台一起讨论协商,补充采写内容。在鲤鱼故事背后,是养鳗人企业家们30年的奋斗。他们的跌宕人生,构成了人物篇。美食篇,介绍19道顺德比较流行的鳗鱼菜式。它们来自顺德两家声名远播的餐厅,一家是湖景聚福山庄,另一家是顺峰山庄。写《鳗鱼的故事》的,也是一个群体。包括《鳗鱼的故事》导演团队、出版社编辑、顺德文化人等,因为人员太多,我们为写作群体起名为“群创组”。