本书针对葡萄种植中的实际问题作出归纳总结,共分为五章。第一章介绍了葡萄芽体坏死原因与解决办法,可作为葡萄整枝及修剪时的参考。第二章介绍了葡萄枝梢强度与花穗分化的关系,分析了葡萄在周年生育过程中,嫁接及未嫁接植株的不同强度枝梢与不同部位芽体,主芽内花穗原基创始、分化及枝梢碳水化合物、氮素含量,可作为产期调节技术的依据。第三章介绍了套袋厚度与颜色对防治葡萄鸟害及果实质量的影响,充分说明套袋不仅能发挥防病虫害也能有效防治鸟害。第四章介绍了果实采收后的质量变化与脱粒问题,针对葡萄于采后贮运期间果实脱粒及质量劣变原因,与解决葡萄的脱粒问题提出具体办法。第五章介绍了葡萄果实软化生理问题与不同解决办法的研究实效。