卫生化学课程实践性强，实验教学可以加深学生对基本理论和基本知识的理解和巩固，并熟悉主要仪器的使用方法和操作步骤。《卫生化学实验》是在刘利娥教授主编的《分析化学实验》基础上编写而成，涵盖实验室管理、分析质量控制、光谱分析、电化学分析、色谱分析、联用技术、快速检验技术、综合性设计实验和虚拟实验室等内容。该书包含62个实验项目，旨在培养学生独立解决问题的能力和创新能力，加强以问题为中心的综合性实验和以系统理论为中心的设计性实验，拓展学生思维，激发其想象力，全面提升其综合运用知识的能力。该书融合了现代信息技术，通过使用移动设备扫描“二维码”可实现可视化讲解及实验操作，也是一部多媒体融合教材，方便学生预习、学习、复习和查阅。
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