中国肉鸡产业同其他畜禽行业一样，在由传统向现代化转型的关键时期，在国民经济增速减挡以及环保压力持续增大的大环境下，越来越多地受到来自市场、资源、生态和疫病等多方面的挑战和冲击。在肉鸡产业自身发展状况、畜牧业发展面临的约束和挑战，以及宏观经济环境等都发生了显著变化的背景下，对中国肉鸡产业发展演变规律和重点问题进行系统深入研究，进而提出促进产业持续健康发展的对策建议，具有重要的理论和实践意义。《中国肉鸡产业经济问题研究》从中国肉鸡产业经济供需问题出发，并就产业发展的关键问题，包括提升肉鸡产业质量和效益、增强肉鸡产业发展国际竞争力、明确肉鸡价格波动规律及成本传导机制、完善肉鸡产业化发展模式、推进养殖废弃物资源化处理等开展深入研究，分析影响中国肉鸡产业发展的主要因素，提出中国肉鸡产业发展对策建议。
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