绿色食用菌营养生物技术

第一章 绿色食用菌营养生物基础
第一节 绿色食用菌概述
第二节 绿色食用菌营养生物技术的原理
第二章 食用菌的生物学基础
第一节 食用菌的形态结构
第二节 食用菌的营养与保健价值
第三节 影响食用菌生长和发育的环境条件
第四节 食用菌的生活史
第三章 食用菌菌种的制作
第一节 食用菌菌种的类型
第二节 食用菌制种的基本设施与设备
第三节 灭菌与消毒
第四节 母种的制作
第五节 原种的制作
第六节 栽培种的制作
第七节 液体菌种的配置方法
第八节 菌种的保存与复壮
第九节 菌种的分离
第十节 食用菌杂菌的种类及防治
第十一节 绿色食用菌栽培概述
第十二节 绿色食用菌营养生物技术应用
第四章 绿色食用菌营养生物技术
第一节 绿色双孢菇营养生物技术
第二节 绿色香菇营养生物技术栽培
第三节 绿色平菇营养生物技术
第四节 绿色金针菇营养生物技术
第五节 绿色鸡腿菇营养生物技术
第六节 绿色黑木耳营养生物技术
第七节 绿色毛木耳营养生物技术
第八节 绿色银耳营养生物技术
第九节 绿色猴头菇营养生物技术
第十节 绿色灵芝营养生物技术
第十一节 绿色杏鲍菇营养生物技术
第五章 绿色食用菌的无公害栽培
第一节 绿色食用菌无公害栽培的基本条件
第二节 绿色食用菌无公害生产技术